所謂會議，亦稱聚會，是指將人們組織起來，在一起研究、討論有關問題的一種社會活動方式。而根據會議大小形式等的不同，會議也分為很多不同的種類：

會見很少被人當成一個會議來對待，但是伍方會議服務不得不說它確實是一個會議，即使參與者只有2個人。會見按身份高低分接見和拜見。主方應先于客方到達會場，在門口迎候。雙方就座后，應先進行自我介紹，先主后賓，交換名片，然后雙方致辭、互贈禮物、合影留念。會見結束時主人與客人握手道別。安排會見要訂好計劃，明確時間、地點、議程，雙方出席人員座次要排好；相對式排列時，面門一方為上，背門一方為下，每排居中為上、右尊左卑分列。并列式排列時，主人在左，主客在右。自由式排列時多用橢圓型會議室，賓主自由就座，適用于多邊會見。

茶會，也就是茶話會，意在聯絡老朋友、結交新朋友的具有有對外聯絡和進行招待性質的社交性集會。它則往往是重點不在“茶”，而在于“話”，茶話會，其主題大致可分為如下三類：其一，以聯誼為主題。其二，以娛樂為主題。其三，以專題為主題。舉行茶話會的最佳時間是下午四點鐘左右。有些時候，亦可將其安排在上午十點鐘左右。茶話會時間的長度，可由主持人在會上隨機應變，靈活掌握。除主要供應茶水之外，在茶話會上還可以為與會者略備一些點心、水果或是地方風味小吃。需要注意的是，在茶話會上向與會者所供應的點心、水果或地方風味小吃，品種要對路、數量要充足，并且要便于取食。

宴會要排好菜單。多上一些有民族特色、本地風味、節令時尚、飯店拿手和客人喜愛的菜肴，注意色香味形葷素搭配，少上昂貴菜肴，不能有觸犯來賓個人、民族、宗教禁忌的菜。其次是定好就餐方式，可根據來賓身份、人數，酌情選擇中式宴席、中餐西吃、自助餐等形式。再次是排定座次。宜用圓桌，每桌不宜超過10人，宜用雙數。請柬上要注明桌次，宴會廳門口有桌次示意圖，每張桌上放置桌次牌及用餐者名片等。

晚會要事先精心安排好節目，要根據來賓的性質、身份、風俗習慣、雙方的相互關系，本地的傳統文化和實際能力擬定，應以具有本地特色的音樂、歌曲、戲劇、舞蹈為主，必要時可加入一兩個來賓所在地知名節目或來賓本人喜愛的節目。演出時應印制專門的節目單，人手一份，對每個節目略加介紹。要讓賓主集中就座，來賓進場、退場要比較方便。

舞會是對外交往中高雅而又重要的交際聯誼活動，通常安排在晚上8點至10點，舞曲要快慢交錯、時間長度與規定要求大體相稱。組織舞會要確保男女性別相當、配備一定的禮賓、接待、安保人員和演奏、燈光、音響、服務人員及伴舞者。男士應主動請女士共舞，女士可以婉拒，但男士不得拒絕。同性不宜共舞。一般來說，只能請一位異性跳一支舞曲。

調研是調查研究的簡稱。大體上可以分為直接調研與間接調研兩種類型。直接調研型指的是調研者親自出面，親臨現場進行考察，或是正面同調查對象發生直接接觸的調研；間接調研是調研者不必親自接近信息主體，而是利用已有的材料進行深入細致的調研。

參觀指的是有計劃、有準備地對特定的項目所進行的實地觀察。參觀的具體項目，應當在一定的程度上同自己的業務范圍相關。對自己是最重要、最有實際價值的項目。客隨主便，參觀項目應由賓主雙方共同商定。凡因公進行的正式參觀，都要提前做好必要的計劃。在參觀之前，可結合每位參觀者的個人所長，把提問、記錄、錄音、拍照、攝像等具體任務分配下去。要安排專人，提前準備好。在必不可少的禮儀性場合，如東道主迎送參觀者時，要出面與對方進行應酬、寒暄，以免到時候群龍無首或是萬籟無聲。要確定在必要之時進行即席發言的相關人選。要對參與者的裝束、裝備提出明確要求。

洽談，在社會交往中，存在著某種關系的有關各方，為了保持接觸、建立聯系、進行合作、達成交易、擬定協議、簽署合同、要求索賠，或是為了處理爭端、消除分岐，而坐在一起進行面對面的討論與協商，以求達成某種程度上的妥協。洽談的禮儀性準備，是要求洽談者在安排或準備洽談會時，應當注重自己的儀表，預備好洽談的場所、布置好洽談的座次，并且以此來顯示我方對于洽談的鄭重其事以及對于洽談對象的尊重。商界人士在洽談會上，應當理解洽談對手的處境，不要對對方提出不切實際的要求，或是一廂情愿地渴望對方向自己施舍或回報感情。

匯報一般是指向特定的對象報告工作。匯報的基本形式有三種，它們是口頭匯報、書面匯報和電話匯報。口頭匯報，這種形式的優點，是可以突出要點，相互配合，可長可短，節省時間。它的缺點，則是受到時間、地點和當事人情緒的限制，往往會丟三落四，不容易全面而深入地反映情況。書面匯報，它的長處，是可以全面、系統、深入、細致地反映情況，說理充分，材料周全。而時效性較差。電話匯報，它的最大的優勢是時效性強，不會耽誤工作。它的不足，則主要是不易深入展開，不利于雙向交流。下級向上級匯報，應遵守歸口管理的原則，直接去找有關的分管負責人，一般不宜擅自進行多頭匯報，或越級匯報。在找不到有關分管負責人或其不負責任的情況下，才可以向上一級或其他的負責人匯報。只有涉及綜合性的問題，才適合向主持全面工作的負責人直接進行匯報。

簽字儀式很短，但是接待活動的成果和高潮，要認真籌備，確保圓滿。簽字文本要注意定稿、校對、印刷、裝訂、蓋印各個環節，準備好文件夾、簽字筆、席位卡、鮮花、話筒、會標、攝像、香檳酒等必備物品及禮儀小姐與助簽人員。雙方簽字人員要大體相當，最好是出席會談的全體人員，除主簽人員以外，有時還請更高級別的領導人員出席簽字儀式，以示重視。簽字桌的座位，面對正門，主左客右，簽字時助簽人員站立兩側，字簽完后交換文本、相互握手、全體人員共同舉杯慶賀。

發布會，即新聞發布會，有時亦稱記者招待會。它是一種主動傳播各類有關的信息，謀求新聞界對某一社會組織或某一活動、事件進行客觀而公正的報道的有效的溝通方式。發布會禮儀至少應當包括會議的籌備、媒體的邀請、現場的應酬、善后的事宜等四個主要方面的內容。籌備新聞發布會，要做好主題的確定、時空的選擇、人員的安排、材料的準備等項具體工作。

慶典包括開幕式、閉幕式、開工、竣工、奠基、交接儀式等。確定人員時要考慮周到，避免疏漏，提前以請柬、電話形式通知被邀請人員。現場布置應營造隆重熱烈的氛圍，場地要開闊，正面上方懸掛會標，也可設置背景板，放置花草，設立主席臺，備好擴音設備。有關細節如簽到、攝影、錄像、擴音、剪彩、揭幕、培土等都要考慮周全。剪彩是慶典的最高潮，剪彩人應由出席人員中身份最高的人士擔任，人數可根據具體情況而定。

展覽，根據伍方會議服務操作的慣例，展覽會的組織者需要重點進行的具體工作，主要包括參展單位的確定、展覽內容的宣傳、展示位置的分配、安全保衛的事項、輔助服務的項目，等等。參展單位在正式參加展覽會時，必須要求自己的全部派出人員齊心協力、同心同德，為大獲全勝而努力奮斗。在整體形象、待人禮貌、解說技巧等三個主要方面，參展單位尤其要予以特別的重視。