茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。

茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。

通常茶歇的準(zhǔn)備伍方會議服務(wù)認為包括以下幾點：

1、點心要求

2、飲品要求

3、擺飾要求

4、顏色搭配要求

5、服務(wù)及茶歇開放時間要求

一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。

中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。

西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。

資料整理：伍方會議服務(wù)