2011年11月1日上午9點，五年一次的中國飯店協會換屆大會在北京·人民大會堂隆重召開。中國飯店協會第三屆理事會按照章程規定進行換屆。中國飯店協會會長韓明女士代表第三屆理事會向第四屆會員代表大會報告工作，并請審議。韓明會長重點回顧了五年來取得了工作，飯店與餐飲業是民生產業，對擴大內需、安置就業、提高生活品質，發揮著重要作用。到2010年年底，全國飯店餐飲企業近330萬家，從業人員2000多萬人，年營業收入近2萬億，占當年GDP的5%左右，每年以20%的速度快速增長。